بسم الله الرحمان الرحيم
طاغتوليت بالليمون الحامض و القشدة .كيكة لذيذة وتقدم في المناسبات.
ويمكنك ايضا أن تحضريها على شكل صغير كما في الصورة
مقادير عجين طاغتوليت بالليمون
250غ دقيق ابيض
120غ زبدة ماركرين
نصف كاس صغير زيت نباتي
1 بيضة
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
نصف ملعقة صغيرة خميرة كيماوية
مبشور ليمونة حامضة
الكريم
70غ من حليب نيدو بودرة
3اصفر بيض
125غ سكر بودرة
2 معالق كبار مايزينا
كاس و نصف من الحليب الماء
ملعقة صغيرة من الزبدة
عصير ليمونة و نصف
مبشور ليمونة حامضة
ملعقة صغيرة فانيلا
القليل من الملون اصفر
نضع كل مقادير الكريم في كاسرونة تم نضعها على نار هادئة مع التحريك المستمرحتى يعقاد الخليط
تم نضيف الملون و نخلط جيدا
التزيين
قشدة طرية مخفوقة
طريقة اعداد عجين طاغتوليت بالليمون
نخلط الدقيق مع الخميرة و رشة ملح و يترك جانبا
نخفق الزبدة و السكر بالطراب الكهربائي جيدا نضيف الزيت مع الخفق ثم البيضة
و الفانيلا و قشرة ليمونة حامضة و نواصل الخفق نضيف الدقيق و الخميرة و الملح
و نجمع الخليط باليد دون الدلك نضعها في بلاستيك غدائي ثم الى الثلاجة ترتاح 15 دقيقة
تطلق العجين في مول دائري فردي او في قوالب دائرية مسننة تثقب بالشوكة و تطبخ في الفرن حتى تتحمر
طريقة اعداد الكريم طاغتوليت بالليمون
نضع الحليب بودرة مع الماء في كاسرونة على نار هادئة مع التحريك
يخلط صفار البيض مع السكر و ميزينا جيدا ثم يضاف على الحليب مع التحريك
حتى الغليان نضيف عصير الحاض و مبشورها و الفاني مع التحريك مدة 5 دقائق
و اخيرا نضيف القليل من الملون اصفر
او بطريقة اخرى
نصب الكريما في القوالب تم الى الثلاجة تبرد تزين بالكريمة المخفوقة
ana kanchokrak 3la had tabkh ljamil likat9admi lina makatbkhlich 3lina b afkark likatfidna bzaf chokran lik bzaf bzaf
salam chkoran 3al had lwasaft jmila wakntmana tab9aw dyman tjibo lina ljadid wa chokran
salam 3afakom fin imkn nl9a dik l9issa dial dik lmra dakia li khlat dar mrwna knt 9ritha fhad lmaw9i3 wma3rft db fin nl9aha tantmna tjawboni????
بنينة لكن كريمة سائلة موغانق احسن شكرا