نزولا عند رغبة الاخت مريم كنقدم ليكم طريقة تحضير دجاج
مقلي مع الروز بالخضر كيجي بنين و مقرمش
و سهل التحضير
مقادير دجاج مقلي مع الروز بالخضر
صدر دجاج مقطع فيلي او لي حبيتي من دجاج+
ضانون مسوس+شوي موطارد+شوي
كيتشوب+سن ثوم محكوك+ملح وابزار
طريقة تحضير دجاج مقلي مع الروز بالخضر
كنخلطو الكل وندهنو بيهم صدر الدجاج ونخليوه 3 ساعات او اكثر
وندوزه فالبيض والخبز محمص او الطحين للي موجود
ونقليوه فحمام زيت ساخن
بالنسبة للروز كنحتاجو:
خيزو وجلبانة مصلوقين+بصلة مشلظة+فلفلة مقطعة+روز+شبت
(هو اوراق البسباس)
كنشحرو البصلة الفلفة ونضيفو الجلبانة وخيزو والشبت +
الملح+ابزار+سكنجبير+راس الحانوت د المروزية+
شوي زعفران حر ونضيفو الروز ونديرو الماء
(لكل كاس روز كاس ونصف ماء)ونخليوه حتى ينشف
وهاهو الدجاج فاش تقلى
وهاهو مع الروز وسلطة خضراء بالكتشوب وصلصة اليوغورت فيها
(ضانون مسوس+معدنوس+ملح+ابزار+سودانية+خل والزيت)
بالصحة و الراحة
المقادير كيك بتمر كأس طحين + كأس سكر كأس زيت 10 تمرات 4خمارات 4بيضات طريقة تحضير نخلط كل من المكوينات نخلطوهم في الملينكس وندهنو