سلو هي أكلة شهية مغربية مشهورة في أيام رمضان و الحفلات. هذه الأكلة تسمي أيضا: زميتة سفوف. هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية:
سلو معجون بالعسل و مزوق باللوز
مقادير سلو
1 كيلو دقيق ½ نصف كيلو لوز مقلي و مبشور
½ كيلو جنجلان (سمسم) محمر
2 ملعقتين قرقة مطحونة
1 ملعقة صغيرة من المسكة الحرة
¼ كيلو زبدة
150 غرام عسل
100 غرام لوز مقلي غير مطحون
طريقة التحضير سلو معجون بالعسل و مزوق باللوز
نحمر الدقيق ونغربله، ثم نضعه في قصعة كبيرة
نضيف الجنجلان (سمسم) المحمر واللوز المقلي والقرفة والمسكة ونخلط الكل
نجوف وسط الخليط و نصب فيه الزبدة المذوبة
نعجن الخليط جيدا بين الكفين حتى يشرب الدقيق الزبدة
نضيف العسل و نعيد الخلط مرة أخرى
نضع الخليط في صحن ثم يزين باللوز المقلي
يمكنك تعديل المقادير على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدون الإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات.
ترك تعليق