السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جايبة لكم اليوم طريقة تحضير الشيش (قطبان) من مطبخ عربي شكل و طعم رائع راح يعجبكم باذن الله
مقادير الشيش
صدور دجاج +ملح +بهارات البرياني +ملعقة كبير ا خردل +1م ك كتشب + صلصة الباريكيو +علبة لين زبادي+ربع
ملعقة صغير صفار الزعفران ويمكن الاستغناء عنه
طريقة تحضير الشيش من مطبخ عربي
نقطع الدجاج الي مكعبات..
ثم نخلط اللبن والبهارات والملح والخردل والصلصة والكتشب وصفار الزعفران مع بعض في زبديه ..
ثم يوضع الدجـــاج في الخلطه اللبن و نتركها من ساعتين الي ثلاث ساعات في الثلاجه ..
تشك قطع الدجاج في أعواد خشب وتُنسّق قطع الدجاج والفليفل الرومي والبصل . ..
…وثم نقليها ونستمرار في التقليب الي ان تأخذ لونا ذهبيا ..وممكن تدخل الفررررون..او علي الشواية.
للتزين..خبز يقطع الي اربعة أقسام..عصير حبة ليمونة +ملعقة سماق +حبة بصلة مقطعة الي قطع صغيرة+ قليل من البقدونس المفروم + 1م كبيرة زيت زيتون..كلها تخلط مع بعض ثم توضع علي الخبز…
ويوضع عليها اليش طاوووق
plz brit la reccet dial djaje dial l3rasat kay3jbni omakan3rfch lih plz
قريبا انشاء الله
عجبتني الطريقة بش تعملو القطبان دجاج غدى اكون ألداد كاي شهيو الجارة