صباح الخير جاراتي ، وصفة اليوم بسيطة و لذيذة وتصلح للفطور في شهر رمضان الذي شارف على الدخول . وصفة فطائر الكفتة ” اللحم المفروم ” و البيشاميل
المقادير فطائر اللحم المفروم
•2/1 1 كوب دقيق
•2/1 ملعقة صغيرة ملح
•2/1 كوب زبده قطع باردة
•4- 5 ملعقة كبيرة ماء بارد الحشوة :
•لحم مفروم
•أي نوع خضروات مقطَعة قطع صغيرة
•صلصة بشاميل
https://www.jaratii.com/recipe/2250
•جبن بارميزان مبشور ” أو جبن رومي “
طريقة التحضير والطهى
1.تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك
2.ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها
3.تُفرد على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية وتفرد في قوالب متوسطة الحجم
4.يوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين ويصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها
5.و يُرش الجبن المبشور على سطحها
6.تُخبز في الفرن إلى أن يحمر وجهها وتقدم ساخنة .
اللحم المفروم
نشكركم على هذه الوصفات
plzz chnahhya salsat lbichamil ana 3ad bdya ftyab
صلصة البشاميل متعددة الاختصاصات يحضر بها (غرتان -شنيك – مكرونة…)
طريقة عمل صلصة البيشاميل لذيذة بالصور (اضغطي على الرابط )
http://www.jaratii.com/recipe/2250
plzz chnahhya salsat lbichamil ana 3ad bdya ftyab
CHOUKRAN LIK JARTI NCHAALLAH NJARBHOM F A9RAB WA9T
عافاك واش الخضر طايبة والكفتة مشحر
نعم مشحرة فالزيت
السلام عليكم
وعليكم السلام