من موقع جاراتي كنقدم لك سيدتي مملحات اوراق بسطيلة معمرين بالكفتة والبيض
كيجيو رائعين ومقرمشين وساهلين في التحضير
جربيهم وغدي تشوفي
المقادير
6 اوراق بسطيلة -6 بيضات – 2 حبات بطاطا كبيرة – 2 حبات بصل
250g كفتة – 6 حبات جبن – بقدونس – ملح – زيت للقلي
طريقة تحضير اوراق بسطيلة
نقشر البطاطا و نخليها تطهو في الماء المغلي مع الملح
و نقشر البصل الى قطع صغيرة و نقطع البقدونس
نضع اللحم المفروم في المقلاة و نتركه ينضج
ثم نطحن البطاطا بعد النضج و بعد ذلك نفتح ورقة
و نضع في داخلها 2 ملعقة من البطاطا
و ملعقة هريسة و بصل و بقدونس و 3 ملاعق لحم
ثم حبة جبن و حبة بيض و بعد ذلك نطويها على شكلمستطيل
مغلوق من الجهات الاربعنضعها في المقلاة و الزيت الساخن
و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها.
بصحة والراحة
Salam 3alaikoum jarati la3zizat hada en Algerie Nsemouhoum Bourek ou brik annanbi merci