السلام عليكم جبت ليكم اليوم رغايف الفواكه الجافة بالعسل يمكنك سيدتي ان تحضريهم
في فطور العيد او عند العصر مع الشاي فهما كيجيو هائلين و بنان
مقادير رغايف رغايف الفواكه الجافة
250غ فرينة (فورص)
حبة بيض.
ملعقة صغيرة خميرة كميائية.
ملعقة زبدة
زيت للقلي.
350غ عسل.
ملعقة صغيرة ماء زهرالبرتقال.
بذور السمسم (جنجلان )
قرصة ملح.
حشو رغايف الفواكه
100غ لوزمهرمش
100غ جوز(الكركاع) مهرمش
50غ زبيب مقطع
طريقة التحضير
اخلطي الفرينة،الخميرة،الزبدة،الملح،البيض و ماء زهر البرتقال.
اعجني جيدا ثم شكلي كريات صغيرة و اتركيهم جانبا لمدة 5 دقائق.
سطحي العجينة على سطح طاولة العمل المدهون بالزيت ودردري الفواكه الجافة
ثم لفيها على شكل مربع.
اقلي رغايف في الزيت الساخن ثم ضعيهم مباشرة في العسل.
رشيهم ببذور السمسم و قدميهم.
شكرا لكم على ماتقدموه استمرو
العفو ،
تعليقاتكم المحفزة هي سبب استمرارنا بفضل الله
lay i3tik s7a rani jarabto o jani zwin
عجبني شكل العجينة النهائي ولكن هناك بعض المفردات التي لا أفهمها مثل فورص و زلافة وسنيدة و دردري أرجو منكم أن تراعوا أخواتكم الغير مغربيات أنا خمنت مكونات العينة ووجدت أنها بالخميرة و البكنغ باودر لاتنفرد لدرجة الشفافة . مارأيكم أرجو أن تردوا علي
معذرة اختي الفرص هو الدقيق الابيض سنيدة سكر خشن ودردري رشي عليها