السلام عليكم ورحمة الله و بركاته من موقع جاراتي
اقدم لكم طريقة صنع المخللات في المنزل
سهلة و ناجحة
المقادير
كيلو من أي صنف يرغب به
(شيفلور – جزر – خيار – ملفوف مقطع – فلفلة خضراء أو حمراء- ليمون)
كوب خل أبيض
5 أكواب ماء
3 ملاعق كبيرة ملح خشن (حرشة)
الطريقة
نغسل الخضار المرغوب صنعها ونقطعها قطع متوسطة ما عدا
الخيار ليمون والفلفلة يمكن عمل القليل من الثقوب
حتى لا يحبس الماء بداخها عند التخليل.
نذوب الملح بالماء البارد ونضيف إليه الخل الأبيض.
نصف الخضار في القراعي ديال زاج ثم نضع الماء المملح والخل
فوقها ويمكن إضافة فصوص ثوم لإضافة نكهة مميزة للمخلل.
نقفل القراعي بإحكام حتى لا يدخل الهواء فيتعفن المخلل.
يمكننا استعمال المخللات بعد ان يتغير لون الماء
اما الزيتون فشقيه اربع شقات وضعيه في الماء بدون ملح
وغيري له الماء كل يوم حتى تزيل منه المرورة
ثم اضيفي الملح والليمون واقفلي عليه باحكام
بالتوفيق ان شاء الله
salam khti smahliya nsawlak wach hta lobya lkhadra momkin ndiro liha had tari9a merci
سلام اخت ندى لوبيا خضر عمرني مارقتهاولا بغيتي تجربيهاديري كمية قليلة وردي علينا لخبار
ok wchoukran bzaf lahtimamak ghanjarabha wrad bikom
انا كنشكركي بزاف بزاف وعواشر مبروكة علينا وعليكم بالصحة والعفية
السلام عليكم اختي واش يمكن ندير الملحة العادية لان الملحة الحرشة مكيناش فالبلد اللي انا متواجدة فيه وشكرا
نعم يمكن ديري الملحة العادية
مامعنى اابوطة وشكرا وجزاكم الله خيرا
أختي بوطة هي قنينة غاز ،
على ما أعتقد لكن قد يختلف المعنى حسب السياق
مامعنى البوطة وشكرا و جزاكم الله خيرا
البوطة او الفرن هي ما نجهز عليه الاكل