طريقة فنية لتحضير بادنجان

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته اليوم جبت لكم وصفة هائلة

طريقة فنية لتحضير بادنجان طبقات على شكل همبركر

غير جربيه سيدتي راه ساهل و بنين

قائمة المحتويات

مقادير طبق البادنجان بالسردين و الفرماج الاحمر

على حسب افراد الاسرة

بادنجان

كرجيط ( القرع الاخضر )

طماطم

سردين

اغسلي البادنجان و قطعيه دوائر و اقليه في الزيت

اغسلي الكرجيط و قطعيه دوائر و اقليه في الزيت

اغسلي الطماطم و قطعيه دوائر و اقليه في الزيت

اغسليالسردين و نقيه و حطيلوا (ملح فلفل و كمون)و اقليه في الزيت

و ديريهم طبقات كالهمبركر (طبقة بادنجان و فوقها الكرجيطة و فوقها السردين

و الطماطم و ختاما البادنجان ) و ماتنسايش تملحيهم كامل و الفرماج

الاحمر و حطيهم في الفرن غير باش يدوب الفرماج لانهم كامل طايبين

بالنسبة للبادنجانة الكبيرة اغسليها و اقليها في قليل من الزيت

(حتى تدبال) او فوريها في الكسكاس و قطعيها بالموس

على الجانب كيما في الصورة و ضعي في كل فتحة

سردين مطحون و متبلة و مقلي دوائر و قدميه

بالصحة و الراحة

مع الدعاء لاخت صاحبة الوصفة بالشفاء
اسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يشفيك.