طريقة تصبير وتجميد الطماطم في المنزل

دائما مع طرق حفظ الماكولات والمواد المنزلية

سأقدم لكن جاراتي طريقة تجميد الطماطم وخزنها في الثلاجة

إضافة إلى طريقة تصبير الطماطم وحفظها أيضا

مقادير تصبير وتجميد الطماطم

طماطم الكمية المرغوبة
ملح
ملعقة صغيرة زيت زيتون

طريقة تجميد الطماطم

نضع الطماطم في ماء على النار ونتركها حتى يغلي الماء

نزيل لها القشرة نلاحض انها تزال بكل سهولة

نفرمها جيداا في الخلاط الكهربائي ونصفيها

– انا لم اصفيها اجدها اكثر نفع هكدا

نضعها في مول سيليكون وندخلها المجمد حتى تتجمد تماما نزيلها ونضعها في اكياس

طريقة تصبير الطماطم

نفرم القشرة المحتفض بيها جيداا مع الملعقة زيت زيتون
ورشة ملح وكذلك نجمدها ونحتفظ بها

نحصل على خليط خاثر وشديد الحمرة

نضعه في مول السيليكون وندخله المجمد
حتى تتجمد ونصففها في اكياس ونحتفض بيها في المجمد
نلاحض على اليسار طماطم دات لون غامق هي المصبر وعلى الييمين الطماططم العادية