بسم الله الرحمان الرحيم اليوم جبت ليكم طريقة تحضير
اومليط بالبطاطا و الشفلور بالصور كيجي هائل و لذيذ
يمكن ليك اجارتي تقدميه كطبق مقبلات راه كيجي زوين
مقادير اومليط بالبطاطا و الشفلور بالصور
بطاطا مكعبات مسلوقة مع شوية ملح أو مبخرة
شوفلور مسلوق في الماء والملح أو مبخر
بيض حسب الرغبة
2 فصوص ثوم
قليل من زيت الزيتون
زيتون أخضر مقطع
قليل من الجبن محكوك
طريقة تحضير اومليط بالبطاطا و الشفلور بالصور
في مقلة نديرو الشوفلور وبطاطا وشوية ديال زيت الزيتون
و2 فصوص ثوم و نشحروهم حتى يتنسمو بالزيت
والثوم ونزلوهم من فوق
النار و نخليوهم يبردو ومن بعد نضيفو الزيتون مقطع والجبن والبيض
وقليل من الملح والإبزار والكامون ورشة خفيفة
من الفلفل الحار الجاف ونخلطو الكل
نديرو مقلة فوق النار فيها الزيت ملي تسخن نفرغو فيها الخليط ونقادوه
مزيان ونغطيو المقلة ونخليوها تطيب على نار مهيلة ومن بعد
نقلبو بلطف بمساعدة الغطاء أو ندخلوها للفرن
باش تحمر من الفوق و نقدموها
بالصحة و الراحة
jartiii la3ziza chokran bezzaaaaaf 3la had lomlet diiiiima katfaj2ina llah ijazik bikhayr okolchi zwin okisda9 ,3afak ila jat 3la khatrak bghayt tari9at chiflour ma9li llah i3tik makatmannay rani kant kannaklo 3and 3amti fach kont sghira osawaltha daba 9alt li mab9aytch 3a9la 3lih .