مسيمنات معمرين بالسمك الأبيض

وصفة اليوم حبيباتي هي من الأخت papion وعبارة عن وصفة لطريقة عمل مسيمنات معمرين بالسمك أو الحوت الأبيض النوع اللي تفضلي جارتي ، لن أطيل عليك أتركك مع الطريقة والمقادير

الحشوة

سمك أبيض مسلوق مع الحامض والملح
وطبعا السمك تحيدي منو الشوك
طماطم معلبة ( ملعقة واحدة )
ملعقة حار 
شوية الزيتون مقطع
الشعرية الصينية
ملعقة ديال الزبدة
2 رؤوس ثوم محكوكين
والقزبر والمعدنوس
وطبعا التوابل التالية
كمون، ملح، ابزار، سكينجبير والخرقوم البلدي
والزيت شوية

مقادير العجين

1 فاني
ملح
ملعقة سكر
دقيق فورص
الماء دافئ للعجن

طريقة تحضير مسيمنات معمرين بالسمك

نقوم بعجن العجين ونتركه يرتاح

ونستغل وقت راحة العجين في تحضير الحشوة

نعمل التوابل مع شوية الزيت فوق النار

بعدما تسخن الزيت نضيف السمك 

ثم نضيف الحار و مطيشة

نقطع الشعرية الصينية ونضيفها هي والزيتون

ونشحّر الكل ونضيف القزبر والبقدنوس

طريقة حشو المسيمنات

نبسط العجينة بالزبدة والزيت

ونحشوها على الشكل الواضح في الصور

بعد ذلك ندهن بالزبدة والزيت

وندخل مسيمنات معمرين بالسمك ديالنا للفرن 

وهاهو الشكل النهائي

المذاق تايجي غزااال ، بالصحة والعافية