معقودة بنينة وسهلة من الجارة أحلام

وصفة جديدة من مشاركات جارات الموقع ، معقودة بنينة وسهلة من جارتي أحلام كل الشكر لها على هذه الوصفة الرائعة، وان شاء الله الوصفة تعجب باقي الجارات كما أعجبتني 

المقادير

بطاطا مسلوقة فماء مالح
ضرس ثوم محكوك
بيضة واحدة
قزبور ومعدنوس حسب الرغبة

مقادير العطرية : 

شوية الملح
( غير شوية لأن البطاطس مسلوقة فالملح )
شوية ابزار، هريسة، كمون، تحميرة، خرقوم
وشممكن نعملو شوية القزبور حبوب مطحون اختياري

طريقة عمل معقودة بنينة للجارة أحلام :

نطحنو بطاطا جيدا ( باليد ) ونضيف كل المقادير باستثناء البيض

ونخلط جيدا ثم نضيف البيضة ونخلط جيدا جدا

ونترك الخليط بعد ذلك ليرتاح

نعملو زيت القلي تسخن

ونصنع خبيزات العجين ديالنا 

كل كويرة نمرروها فالطحين ثم البيض

وبعد ذلك فلاشابلور

ونعملوها تقلى فالزيت سخونة حتى تتحمر

وهاهي معقودة بنينة وسهلة بالصحة والراحة

جارتكم أحلام