المسمن بورقة البسطيلة معمر بالدجاج

أهلا وسهلا بكن جاراتي ، وصفة جديدة هي وصفة المسمن بورقة البسطيلة معمر بالدجاج هذه المرّة من الأخت أم رياض الله يجازيها بالخير

هاد المسمن بحشوة الدحاح الطريقة ديالو جد سهل وكيجي بنين

المقادير والطريقة

لتحضير المسمن معمر بالدجاج بطريقة ورقة البسطيلة سنحتاج
نصف كاس من الزيت
3 حبات بيض
كاس إلا ربع أو اكثر بقليل من الحليب البارد

نقوم بخلط المقادير أعلاه

ثم ندهن بالخليط الورقة ديال البسطيلة من الجهتين

مع العلم أن هذا الخليط كافي لدهن عدد كبير من أوراق البسطيلة ديالنا

مقادير الحشوة

اول مرحلة هي أننا نشحر البصل ونضيف إليه صدور الدجاج تشحر

ثم نضيف الجزر والقرعة محكوكين

ثم الملح، ابزار وقليل من لصورجا إن وجدت

ونترك الكل يتشحر جيدا ونركه يبرد

نضع القليل من الحشوة التي حضّرنا في الوسط ديال الورقة

ونرش عليها الجبن الاحمر مبشور

ونقوم بطي الورقة ونطيبها في مقلاة مرشوشة بالزيت

طريقة الطهي مثل طريقة طهي المسمن على نار متوسطة

وهاهو المسمن بورقة البسطيلة معمر بالدجاج

بالصحة والعافية