قريشلات ساهلين وبنان

اليوم جيتك جارتي بوصفة قريشلات جديدة من الأخت سكينة ، قريشلات ساهلين وبنان بالصور والخطوات المشروحة وأي تساؤل أنا في الخدمة

الشكر للاخت سكينة وهذه مدونتها LINK . كما أدعوك جارتي لمشاركتنا جديد وصفاتك عبر منبر مشاركة وصفات جاراتي من هـــنـــا

مقادير القريشلات

كيلو دقيق
نصف كاس حليب دافئ
نصف كاس ماء دافئ
نصف كاس زيت
نصف كاس سكر
2 بيضات
ملعقة كبيرة خميرة عادية
2 خمارات كيماوية
قشور حامضة أو ليمونة
ملعقة صغيرة ملح

للدهن :

أصفر 2 بيضات + ملعقة كبيرة حليب

طريقة تحضير القريشلات

نذوبو الخميرة في شوية الماء دافي مع شوية السكر،

و في إناء آخر نخلطو الزيت مع الحليب، السكر، الماء، البيض، قشور الحامض و الخميرة اللي ذوبنا،

نخلطو مزيان و نضيفو الملح، الخميرة

و نجمعو العجينة بالدقيق حتا نحصلو علا عجينة متجانسة و رطبة،

نغطيوها و نخليوها تخمر حتا يتضاعف حجمها

نقطعو العجينة لكويرات صغيرة متساوية،

ناخدو كل كرة نحربلوها بإيدينا على شكل سيڭار،

ناخدو السكين و نديرو شرطات في الجوانب كيفما في الصورة بلا مانقطعو العجينة،

و نلصقو الجوانب ديال السيڭار علا شكل حلقة،

نديروهم في لاطة مرشوشة بالدقيق، ندهنوهم بأصفر البيض مع الحليب و نرشوهم بالجنجلان،

نخليوهم يخمرو مدة 30 دقيقة

لما يخمرو ندخلوهم للفران سخون من قبل،

حتا يطيبو و يتحمرو و نقدمو قريشلات ساهلين وبنان بالصحة و الراحة