بريوش بالشكلاط والڤاني

اهلا وسهلا بك جارتي في وصفة جديدة من وصفات موقعك موقع جاراتي للطبخ، الحلويات والاطباق والوصفات المصورة . وصفة اليوم هي عبارة عن بريوش بالشكلاط والڤاني

هذه الوصفة مشاركة من uneirresistibleenviedesucre ، ويمكنك طبعا تصفح ىخر الحلويات على موقع جاراتي من هـــنـــا  . وجديد المعجنات والكريب وغيرها من هـــنـــا

المقادير :

رابعة دقيق
ملعقة كبيرة خميرة عادية
3 ملاعق كبار سكر
2 ڤاني
قبصة ملح
3 بيضات
150 غرام زبدة
100 غرام شكلاط أسود مقطع أطراف صغيرة

للدهن :

حليب أو بيض

طريقة عمل بريوش بالشكلاط والڤاني :

نخلطو الدقيق مع الڤاني، السكر، الملح، الخميرة ذائبة في شوية الماء،

نضيفو البيض و ندلكوها مزيان مدة 5 دقائق،

نضيفو الزبدة مقطعة أطراف شيئا فشيئا و نكملو الدلك مدة 10 دقائق

حتا نحصلو على عجينة مطاطية ورطبة نضيفو ليها الشكلاط و نعجنوها حتا يتجانسو،

نغطيوها و نخليوها تخمر و يتضاعف حجمها

لما تخمر نعاودو ندلكوها شوية باش يخرج منها الهواء اللي فيها،

نشكلو العجينة على شكل قضيب و نقطعوه ل4 حتال 6 أطراف حسب حجم المول اللي عندنا،

كل طرف نشكلوه على شكل كرة

نستفو الكرات في مول مدهون بالزبدة و الدقيق وحدة جنب الأخرى

و نخليوهم يعاودو يخمرو حتا يتضاعف حجم العجين

ندهنو العجين بالبيض أو الحليب، نشرطوه طوليا بالسكين، و ندخلوه يطيب للفران سخون من قبل،

مدة 30 حتال 40 دقيقة حتا يتحمر و نقدموه بالصحة و الراحة، نرافقوه مع شكلاط الدهن

وهاهي صور تقديم أحسن بريوش بالشكلاط والڤاني