أهلا وسهلا بكم جاراتي ، طبق اليوم هو عبارة عن طريقة لتحضير كراتان بالكفتة والبطاطس ( كراتان اللحم المفروم والبطاطا ) وان شاء الله جربينه وينال اعجابك وإعجاب العائلة .
الطبق هذا مشارك من الأخت لطيفة صاحبة مدونة السنيورة
مقادير الكراتان
3 حبات بطاطس نسلقها وتكون منوسطة الحجم
3 مثلثات جبن ( النوع الذي تفضلين )
ملعقة كبيرة قشدة و2 معالق حليب
3 بيضات أو اثنتين
ملعقة صغيرة من الموطارد
2 فصوص ثوم ، ابزار ، ملح
قزبور ومعدنوس
وأخيرا اللحم المفروم يعني الكفتة مشرملة ومشحرة
طريقة تحضير كراتان بالكفتة والبطاطس
نخلط جميع المقادير باستثناء الكفتة
بالنسبة للكفتة لازم نكونو شحرناها فملعقة زبدة
بعد ذلك نقوم برص البطاطس في المول ويجب ألا تكون عالية كثيرا
( الصور توضح الطريقة )
ثم نضع فوق البطاطس الكفتة اللي عندنا وذلك حسب الشكل الذي
نريد غير هو لازم تكون داخلة ، ودائما الصور تغني عن الوصف
بعد ذلك نصب عليهم الماء اللي طلقت الكفتة ديالنا
من جهة أخرى نقوم بخلط البيض مع ملعقة القشدة وملعقتي الحليب
ونخلط معهم كذلك الابزار والملح
ثم نصب الخليط على كراتان بالكفتة والبطاطس ديالنا
وندخله للفرن حتى يطيب
وزينه ثم نقدمه بالصحة والعافية
سلام جارتي هذه الوصفة غدي نوض دابا نوجدها لبنياتي باينة كتشهي الله يعطيك الصحة.
بالصحة والراحة أختي أم رنا