اهلا وسهلا جاراتي الحبيبات ان شاء الله
تكونو بخير وعلى خير طريقة جميلة من عند
الاخت سهيلة لتحضير بطبوط على الة البانيني
من موقع sousou-culinaire.over-blog.com من
طبيعة الحال الطريقة جد سهلة
ومشروحة بالصور
نتوكلو على الله ونبداو بسم الله
المقادير :
200 غرام طحين فورص
200غرام قمح
1معلقة كبيرة خميرة الخبز
2معالق صغار سكر سنيدة
معلقة صغيرة ملح
طريقة تحضير بطبوط :
كنخلطو الطحين والقمح مع الملح غير بايدينا
والخميرة نكونو من قبل درناها مع سكر السنيدة
فالما دافي ونخليوها تقريبا لمدة 10 دقائق
نضيفوها ونبداو نعجنو بالما دافي نزيدو بشوية
بشوية وحنا كندلكو حتى تولي عندنا عجينة
متجانسة ورطبة ونغطيوها ونخليوها فبلاصة
دافية حتى يولي الحجم ديالها مضاعف ونعاودو
نجمعوها ونقسموها لكريصات كبار الحجم وكل
وحدة نطلقوها بالدلاك ويكون مرشوش السطح
فوقاش غنطلقوها بالقمح اولا السميد الرقيق
وكل كرصة وجدناها نحطوها فوق منديل نقي
حتى نكملو الكمية كاملة ونغطيوها بمنديل اخر
حتى تخمار العجينة للمرة الثانية ونديرو
المقلة الثقيلة تسخن مزيان اولا الة البانيني
والعافية تكون متوسطة ونبداو نطيبو
وملي تنفخ نقلبوها على الوجه الثاني
ونبقاو بحال هاكا تانكملو الكمية كاملة
ان شاء الله ونقدمو بطبوط
بالصحة والراحة
في امان الله
اشكركم على هذه الوصفات
شكرا حبيبة
اوكي حبي