فطائر بحشوة الطون أو اللحم المفروم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، جاراتي العزيزات اليوم جيتكم بوصفة فطائر بحشوة الطون جديدة لغالية ام ايمن ربي يجازيها خير وهي من تطبيق أم البنات ، هي فالاصل فكرة خبيزات مقلية وعلى المشواة طلعت رائعة فاعتمدتها للسندوتشات

مقادير فطائر بحشوة الطون

400 غ دقيق ابيض
100 غ سميد ناعم
ملح
ملعقة سكر حبيبات
ملعقة غير ممتلئة خميرة فورية
بيضة
30 غرام زبدة تفريبا ملعقة كبيرة ممتلئة
ماء دافئ

طريقة التحضير من ام البنات

نمزج النواشف كلها و نضيف البيضة المخفوقة

ثم الماء قليلا قليلا حتى تتجمع العجين و تكون لينة و تعجن جيدا

ثم نضيف الزبدة و نعيد عجنها حتى تتجتنس و تترك تختمر

في جو الساخن نصف ساعة كانت كافية لتتضاعف العجينة

شكلتها كريات متساوية الحجم حسب اختياري

تركتها لدقائق و بسطتها و تركتها تختمر 5د فقط و قمت بشويها فالشواية الكهربائية

وهدا شكلها

تركتها تبرد و قسمتها و حشوتها و قدمتها

الآن نمر لشرح طريقة الحشوة

الحشو كان عبارة عن طماطم و خس و زيتون مزجتهم و اضفت لهم ملح و خل

و شوية زيت التونة و اضفت التونة المصفاه و مزجت الكل

مسحت الخبزات بفلفة حارة ( الهريسة ) و اضفت الحشو و قدمتها بالف صحة وعافية

سبق و عملتها باللحم المفروم وهدا شكلها

يمكنك تجهيز كمية مضاعفة من الفطائر وحفظها في المجمد لوقت الحاجة

لما احتاجها بطلعها بوقت كاف و بجهز الحشو

بالصحة والعافية