حلوة الزليجة المغربية بالصور

حلوة الزليجة

تعدّ حلوة الزليجة من الحلويات المغربية المعروفة والتي يتم تحضيرها غالبا في المناسبات والاعياد كعيد الفطر ، وتحضّر حلوة الزليجة باللوز أو الجوز ( عين الجمل ) والشكلاته البيضاء والشكلاتة السوداء ، وهي تشبه في شكلها ومظهرها حلوة ميلفوي الشهيرة غير أن المكونات مختلفة تماما باستثناء الشكلاط طبعا . البعض يسميها حلوة الزليجة لكنّ الاسم المتداول أكثر هو حلوة الرخامة 

طريقة عمل حلوة الزليجة

تعتبر حلوة الرخامة من حلويات العيد السهلة التحضير كونها بدون طهي ، يعني بامكانك عملها بدون الحاجة إلى الفرن نهائيا ومكوناتها قليلة ، فستحتاجين اللوز أو يمكنك الاقتصاد أكثر باستعمال كاوكاو ( الفول السوداني ) أو حتى مزج اللوز مع كاوكاو وذلك حسب الاذواق والمكونات المتوفرة ، اتركك جارتي مع المقادير ثم طريقة عمل حلوة الرخامة المغربية اللذيذة بالصور والخطوات 

المقادير 

• كيلوغرام واحد من اللوز ( أو الفول السوداني ) 
• 400 غرام من الشكلاته البيضاء 
• 400 غرام سكلاطة سوداء 
• 1 فاني 
• العسل حسب الحاجة والرغبة

طريقة التحضير 

نقوم بخلط اللوز مع العسل والفاني جيدا حتى نحصل على عجين متماسك 

ثم نمرّ إلى التزين للحصول على الشكل المعروف للرخامة والطريقة بسيطة وهي كالتالي 

نعمل ورق غدائي من الأسف ومن الأعلى ثم نسرح بالدلاّك عجينة اللوز ديالنا 

ثم ننزع الورق العلوي وندهن بالشكلاته المذوبة الجهة الأولى ثم ندخلها الثلاجة ليبرد جيدا  ويصير صلب

بعد ذلك نخرجها من الصلاجو ونقلبها وننزع الورق الغدائي من الجهة الثانية ثم ندهنها هي الاخرى بالشكلاته الذائبة 

في الأخير نقوم بتزيينها بالشكلاطة اللي باللون المعاكس 

يعني لو دهنا بالابيض في البداية التزيين يكون بالشكلاط أسود 

والطريقة واضحة في الصور 

وهاهي حلوة الرخام السهلة للغاية بالصحة والعافية ، سهلة التحضير