اليوم جاراتي أاقترح عليكم كيكة بالياغورت والشكلاط ، كيكة سهلة ولذيذة وفي نفس الوقت اقتصادية، إليكم جاراتي المقادير وطريقة التحضير بالصور والخطوات
المقادير
150 غرام سكر بني
3 بيضات
كوب ياغورت أي ما يعادل 150 غرام
ملعقتين كبيرتين من الحليب
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
125 غرام من الدقيق
نصف كيس خميرة كميائية
قبصة ملح
30 غرام من الكاكاو
200 غرام زبدة مذابة
100 غرام من رقائق الشكلاتة
مقادير الكلاصاج
125 غرام من الكريم السائل
ملعقتين كبيرتين من السكر كلاصي
125 غرام من قطع الشكلاتة سريعة الذوبان
ملعقة صغيرة من الفانيلا
طريقة تحضير كيكة بالياغورت والشكلاط
نضع السكر، البيض، الياغورت ثم الحليب والفانيلا ونخفق الكل جيدا
في إناء نخلط جيدا الدقيق، الخميرة الكميائية والملح وكذلك الكاكاو
ثم نضيفهم إلى خليط البيض
نضيف الزبدة المذابة
نضيف كذلك رقائق الشكلاتة وندمجها مع الخليط
نصب الخليط المحصل عليه في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق قطره تقريبا 20 سم
ثم ندخله إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 35 إلى 45 دقيقة حسب قوة الفرن
بعدما نخرج الكيكة من الفرن نزيلها من المول ونتركها تبرد قليلا ثم نقوم بتزيينها
تحضير الكلاصاج
نسخن الكريم السائل مع السكر كلاصي ثم نزيله من النار
نضيف له قطع الشكلاتة ونغطيه ونتركه بضع دقائق حتى تذوب قطع الشكلاتة
نضيف الفانيلا ونخلط جيدا الشكلاتة حتى نحصل على خليط ناعم
نترك الكلاصاج المحصل عليه يبرد قليلا ثم نصبه على الكيكة
ثم ندخلها إلى الثلاجة حتى تبرد
بالنسبة للتزيين يبقى حسب الذوق
وهذا هو الشكل النهائي للكيكة جاراتي
ممكن نضيف حبات فراولة مقطعة داخل الكيك؟ و شكرا
على حسب الذوق أختي أماني ، أنا مجربتهاش لكن هناك عدد من الكيكات بالفراولة ولاشكلاته تتجي لذيذة