مخامر ساهلين ولذاذ بالصور

أولا نضع الدقيق الأبيض والأصفر ثم نضيف خميرة الخبز وخميرة الحلوة والسكر سنيدة

ثم نبدأ بإضافة الماء ونعجن الكل

بعد ذلك نضيف الزبدة

وندلك جيدا حتى نحصل على عجينة متجانسة

نقسم العجينة إلى كرات ونتركهم يرتاحو لمدة 10 دقائق تقريبا

(منخلوهمش بزاف لأن غيخمرو ولما نسرحهم غدي تقطع لينا العجينة المهم نعملو كأننا نصيبو المسمن)
بعدما يرطابو الكرات نأخد الكرة نبسطها جدا يجب أن تكون مبسطة رقيقة جدا لكي تكون مورقة من الداخل

بعد ذلك ندهن بالزبدة والزيت ونرش بالسميدة ثم نلفها تماما مثل ما نلف المسمن

ثم نجمعها على شكل كرة مرة أخرى

ونبسطها على شكل دائري كما في الصورة

وأخيرا نطيبها في مقلاة ثقيلة مع وضع القليل من الزيت في المقلاة
نحمرها من الجهتين ونستمر بنفس الطريقة حتى ننهي العجين

ونقدمهم مع العسل بالصحة والراحة