طريقة عمل شباكية تقليدية بالصور

تعد الشباكية من أعرق أنواع الحلويات المغربية وأجملها والأكثر استهلاكا خصوصا في رمضان، ومع اقتراب هذا الشهر الكريم أقترح عليكم جاراتي شباكية تقليدية بأسهل طريقة وأنجحها أتمنى أن تنال إعجابكم، أترككم مع المقادير وطريقة التحضير بالصور والخطوات

نضع الطحين مع جميع المكونات اليابسة (اللوز، الزنجلان، الملح، الخميرة، السكر، النافع والزعفران)

نخلط كل هذه المكونات جيدا ثم نضيف السوائل (الزيت العادية، زيت الزيتون، الزبدة، ملعقة خل والبيضة)

نخلط من جديد

ونجمع الكل بالماء وماء الزهر

يجب أن تكون العجينة صلبة قليلا بعد ذلك ندلكها جيدا

ثم نقسم العجين إلى كرات نغلفهم بالبلاستيك الغذائي ثم نتركهم يرتاحو

بعد ذلك نبدأ في التوراق والتشباك والطريقة معروفة عند الجميع وكل واحد وطريقته

عند الإنتهاء من التشباك نعملها في زيت ساخنة ونقليها

وأخيرا نعملها في العسل

ثم نزينها بالزنجلان

وهذا هو الشكل النهائي جاراتي بالصحة والراحة