انخفاض الكولسترول الحميد ونسبة الدهون الثلاثية العالية يرتبطان أيضًا بزيادة المخاطر، ونظامك الغذائي له تأثير قوي على الكولسترول وعوامل الخطر الأخرى.
تحتوي البقوليات على الكثير من الألياف والمعادن والبروتين، وقد يؤدي استبدال بعض الحبوب المكررة واللحوم المصنعة في نظامك الغذائي بالبقوليات إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب
خلاصة
الأفوكادو
الأفوكادو هي ثمرة استثنائية من المواد الغذائية، وهي مصدر غني بالدهون والألياف غير المشبعة الاحادية – وهما مغذيان يساعدان على تقليل LDL “الضار” ورفع كوليستيرول HDL “الجيد”
الدراسات السريرية تدعم تأثير خفض الكولسترول في الأفوكادو، فاستبدال الأفوكادو بالدهون الأخرى مرتبط بانخفاض الكوليسترول الكلي والكوليسترول المنخفض الكثافة والدهون الثلاثي
خلاصة
توفر الأفوكادو أحماض دهنية أحادية غير مشبعة وألياف، وهما مغذيان صحيان للقلب وخفض الكوليسترول.
المكسرات – وخاصة اللوز والجوز
المكسرات هي طعام آخر كثيف العناصر الغذائية بشكل استثنائي، وهي عالية جدا في الدهون غير المشبعة الاحادية، الجوز غني أيضًا بالتنوع النباتي للأحماض الدهنية أوميجا 3، وهو نوع من الدهون غير المشبعة المتعددة المرتبطة بصحة القلب
الحبوب الكاملة – وخاصة الشوفان والشعير
قد تعزز جميع الحبوب الكاملة صحة القلب،في حين أن اثنين منها جديرة بالملاحظة بشكل خاص:
- الشوفان: يحتوي على بيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان يساعد في خفض الكوليسترول، وقد يقلل تناول الشوفان من الكوليسترول الكلي بنسبة 5٪ والكوليسترول الضار بنسبة 7٪
- الشعير: غني أيضًا بالبيتا جلوكان ويمكن أن يساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار
الفواكه وخاصة التوت
الفاكهة هي إضافة ممتازة لنظام غذائي صحي للقلب لعدة أسباب، فالعديد من أنواع الفاكهة غنية بالألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وتقوم بذلك عن طريق تشجيع جسمك على التخلص من الكوليسترول ووقف الكبد عن إنتاج هذا المركب.
نوع واحد من الألياف القابلة للذوبان يسمى البكتين يخفض الكوليسترول بنسبة تصل إلى 10 ٪، ووجد في الفواكه بما في ذلك التفاح والعنب والحمضيات والفراولة
تحتوي الفاكهة أيضًا على مركبات نشطة بيولوجيًا تساعد على منع أمراض القلب والأمراض المزمنة الأخرى بسبب تأثيراتها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات
يمكن أن يساعد تناول التوت والعنب، وهي مصادر غنية بشكل خاص لهذه المركبات النباتية، على زيادة HDL الجيدة وخفض الكوليسترول الضار
ترك تعليق