اليوم أقترح عليكم شباكية لسان الطير بالصور لشهر رمضان المبارك، بأسهل طريقة لا تحتاج عجن وبمكونات بسيطة جدا
المقادير
كمية من ورقة البسطيلة الطازجة
خليط الدقيق و الماء
عسل
رقائق اللوز
زيت للقلي
طريقة تحضير شباكية لسان الطير بالصور
اولا ناخد حبتين من ورق البسطيلة
و نلصق بينهم بالقليل من خليط الدقيق و الماء
مع مراعاة ان الجهة الملساء تكون اسفل و نلف على الجهة الخشنة
حتى نحصل على حبات متناسقة و جميلة
نلف الورقتان على بعض دون الضغط حتى نحصل على رول
باخر طرف نضيف القليل من خليط الدقيق و الماء لنلصق اخر لفة
ونقطع الرول لقطع مائلة بالمقص
ملاحظة لا تنسوا الضغط على اطراف الحبات حتى تنفتح معكم عند القلي و تكون النتيجة حلوة مثل الصور
تقلى القطع بزيت ساخنة على نار متوسطة لخفيفة نوعا ما
حتى تتحمرو تتقرمش لاخر لفة
ملاحظة لا تنسوا الضغط على اطراف الحبات حتى تنفتح معكم عند القلي و تكون النتيجة حلوة مثل الصور
نتركها تستقطر قبل وضعها فعسل او قطر ثقيل نوعا ما
نتركها تستقطر من جديد قبل رشها برقائق اللوز المقلية
وتقدم بالصحة والراحة
ترك تعليق