العجين : 500غ دقيق ابيض، رشة ملح، 2 ملاعق كبار سكر ناعم، 125 غ زبدة ،2 ملاعق كبار زيت، قطرات روح الزهر نبسسو الدقيق ونضيفو ماء بارد تيكون العجين متماسك ونخليوه ليلة كاملة فالتلاجة
العقدة : 500غ لوز مفسخ ومطحون نضيفو ليه 200غ سكر سنيدة ونطحنوه مرة اخرى، 100غ زبدة بحرارة المطبخ، 2 ملاعق كبار ماء الزهر، 6 حبات مسكة حرة مدقوقة مع ملعقة سكر ونخلطو جيدا
نطلقو العجين رقيق ونوضعو العقدة ونشكلو كعيبات نوضعها تنشف نصف يوم نتكها بابرة وندهنا بزبدة مذابة او ابيض البيض لتلميع وندخلها للفرن على 180درجة
ترك تعليق