🌹المقادير:
2كؤوس حليب دافئ
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ملح
ملعقة صغيرة غير مملوءة خميرة الحلويات
نصف كاس زيت
دقيق حسب الخليط
من قناة (هاجر أم التوأم)
الحشوة:
بصلة كبيرة
فلفل ألوان
صدر الدجاج
ملح،إبزار،كركم،زنجبيل
ملعقة صغيرة توابل الدجاج
ملعقة صغيرة صلصة الصوجا
فص الثوم
نصف علبة ياغورت طبيعي
2ملاعق كبيرة غير مملوءة مايونيز
🌹الطريقة
في إيناء نوضع الحليب،السكر،الخميرة وكل المكونات نخلطهم جيدا ونضيف الدقيق بشوية حتى تجمع العجين تكون شوية مرخوفة ندلكها ونغطيها تختمر
من بعد نزلها في سطح العمل نزول منها الهواء ونسرحها على شكل دائري ونقسمها ل16قطعة،ناخد كل قطعة نوضع فيها شريطة في الوسط ونلفها حتى آخر العجين نحطها في صفيحة الفرن نكمل الكل بنفس الشكل نغطيهم يخمرو من بعد ندهنهم بخليط البيض وندخلهم للفرن يكون ساخن على نار مهيلة حتى يطيبو ويتحمرو نخرجهم نغطيهم بمنديل باش يرطابو وندوز نحضر الحشوة
ناخد مقلاة بها زيت نوضع فيها فص الثوم وبصلة كبيرة مشلظة نشحرها شوية ونضيف الفلافل مقطعة وصدر الدجاج ثم التوابل نشحر الكل جيدا ونضيف الزيتون مقطع والمايونيز والياغورت هاد الإضافة كتعطي واحد التعليمة ولذة رائعة من بعد نحرك الكل ونزول المقلاة من فوق النار
ناخد وحدة الكرواسون نفتحها من الجنب بسكين حاد ندهنها بالجبن أو المايونيز نوضع وحدة الخس قم الحشوة نعمرهم كاملين ونقدمهم بالصحة والعافية
الوصفة بالتفصيل تجدونها على قناتي (هاجر أم التوأم) على اليوتيوب
ترك تعليق