وصفة اليوم عبارة عن كريب مالح بحشوة باردة وبتقديم جد رائع بمكونات بسيطة واقتصادية سهل في التحضير ولا يحتاج لكثير من الوقت
المقادير
مكونات الكريب
2 كؤوس من الدقيق الأبيض
كأس واحد من الماء
كأس حليب
2 بيضات
2 مثلثات من الجبن
ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق زبدة مذوبة
مكونات الحشوة
لاداند فيمي مقطع قطع صغيرة (ممكن تعويضه بالمرتدلا)
الفرماج الأحمر محكوك
الجبن
طريقة تحضير كريب مالح بحشوة باردة
نضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي ونخلط الكل حتى نحصل على خليط متجانس
نصب الخليط المحصل عليه في إناء ونضع المقلاة على النار
يجب أن تكون النار متوسطة والمقلة مكتلصقش
نصب القليل من الخليط نسرحه في المقلاة
ونتركه فقط ينشف ونقلبه على الجهة الأخرى
(للإشارة هاذ الكريب المالح مكيتحمرش بحال الكريب الحلو)
ثم نضعها وسط منديل كي لا تنشف وتتكسر
نستمر بنفس الطريقة حتى ننهي الخليط
تحضير الحشوة
نضع لاداند فيمي مع الفرماج محكوك
نضيف عليهم ملعقتين كبيرتين من الجبن ونخلط الكل حتى يجمع الخليط
بعد ذلك نأخد حبة من الكريب نقسمها إلى نصفين
نأخد النصف الأول نضع به ملعقتين من الخليط
ثم نلف على شكل بريوة
(منلصقوهاش لأن بعدما نحمروها غادي يذوب الفرماج وتلصق)
ونستمر بنفس الطريقة حتى ننهي جميع الحبات
نضع مقلاة على النار وندهنها بالقليل من الزيت
نضع حبات الكريب في المقلات حتى يتحمرو من الجهتين
وهذا هو الشكل النهائي كيجيو رائعين ولذاذ نتمنى تجربوهم وينالو إعجابكم
لمشاهدة الوصفة في قناة Délices Sahouma من هنا
ترك تعليق