اليوم جاراتي العزيزات أقدم لكم عجينة التارت بطريقة بسيطة جدا وعملية، وهي عجينة فرنسية تستعمل في الكثير من أنواع الحلويات
المقادير
250 غرام من الدقيق
125 غرام زبدة ناعمة
60 غرام من السكر (إذا أردنا أن يكون العجين حلو)
ملح
5 إلى 6 ملاعق من الماء
طريقة تحضير عجينة التارت
في إناء نخلط جيدا الدقيق مع الملح والسكر
نضيف الزبدة مقطعة قطع صغيرة ثم نبدأ العجن مع إضافة الماء شيئا فشيئا حتى نشكل كرة
نضع العجين المحصل عليه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
وهذا هو العجين أصبح جاهز
المصدر delices-sucres-sales
ترك تعليق