بسم الله الرحمان الرحيم من موقع جاراتي اقدم لكم طورطات فرديات بالتفاح والنباج سهلة التحضير ولاتتطلب وقت كثير ويحبها الكبير و الصغير لمنظرها الجميل ومذاقها الرائع.
مقادير عجينة طورطات
250ج طحين +125ج زبدة
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
75 ملل ماء بارد جدا
طريقة تحضير طورطات فرديات بالتفاح والنباج
يذوب السكر والملح في كمية الماء الباردة ويترك جانبا
من جهة اخرى تخلط الزبدة مع الطحين ويفرك بين الاصابع دون الاكثار الى ان نحصل على مزيج بشكل حبيبات صغيرة مثل الكسكس و نضع حفرة وسط
الطحين ونصب كمية الماء مرة واحدة ونجمع العجينة دون عجنها ثم توضع العجينة في كيس بلاستيك وتحفظ في الثلاجة لترتاح اقل مدة 5 ساعات يفضل تجهيزها بليلة كاملة
نطلقو العجين ونقطعو على شكل دوائر
ونخلوهم للثلاجة حتى نوجدو الكريمة
وهي عبارة عن
بيضة
م ك نشا 2 م ك سكر
1/4لتر حليب
م ص زبدة
طريقة تحضير الكريمة
تنغليو لحليب
ثم تنخدمو البيضة مع السكر +النشا
ثم نضيفو لحليب برفق
حتى نصبوه كامل ورجعوه فوق النار يطيب مع التحريك المستمر
حتى يعقد ونزولوه من فوق النار ونضيفو الزبدة ونحركو حتى تدوب
ونخليوها حتى تبرد
ونعملو مقدار م ك في كل قرص قطره 13سنتم ونبسطوها فوق منو
ونقطعو التفاح الى شرائح رقيقة وندهنو هم الحامض باش ميكحالشي
ونوضعوه فوق الكريمة بشكل وردة
ونرشوه بالسكر من الفوق وندخلوهم يطيبو في فرن متوسط الحرارة
ومنين يطيبو ندهنوهم بالمربى سائل او بالناباج ونزينوهم بحبة كرز
بالصحة والراحة
Chkoran fekra zwina.allah ye3tik sehha
الله اعطيك الصحة على هذ الوصفة ٠ أنها جميلة وشكلها شهي شكرا
الله يخليك بغيت نعرف واش العجينة مكتبقاش فازكة منين كطيب وكتجي ميها بالكريمة
سلام اخت ام سادن طورطات فرديات بالتفاح والنباج كايجيو هائلين
يعني كتبقى مقرمشة ولا لا هي اكيد غادة تكون هائلة وليني سؤالي منين كاندير لعجنينة لمورقة كتجيني لعجينة كتشرب لكريم وكتجي فازكة. شكرا على ردك احبيبة
لان يا اختي العجينة المورقة فيها الزبدة كثيرة
يعني بغيت نعرف واش هاد لعجينة حتى هي كتجي مبلولة ولا كاتجي واقفة ومقرمشة
كنتمنى تجربي هاذ المقادير ديال هاذ العجينة راه كتجي واقفة ومقرمشة
Bonsoir Mlle , tbarkllah alik wllah ya3tik sa7a khti w llah yajzik khayran w bghit ndif wahed idafa bnisba l crème machi darori tkon nacha kayna tari9a akhra wkat3ti nafs natija mais l far9 anaha naturel whya katali
المقادير :
3 اصفر البيض
3 معالق الدقيق الابيض
2 معالق ك السكر سنيده
1 كيس سكر الفاني
2 اكواب حليب دافيء
yokhalat l kol fi tarab kahraba2y w youskab fi kasroul w youda3 3la nar hadi2a w youharak bdon tawa9of 7ta yata3a9ad . w bhana w ra7A
اشكرك اخت سوكينة جزيل الشكر على هذه الاستفادة فموقع الجارة للجميع لاتبخلو عنا بمعلوماتكم و وصفاتكم
salaomo 3alikom 3afak had lwasfa wach kat9adam barda ola skhona plz jawbini
كتقدم باردة
sahla o 9tiosadya f nfs lw9t
salam akhti merci 3la had wasfa bayna zwina samhili brit nsawlak wach wila khaba3tha friko tab9a hakak mo9armacha 7in isti3mal wa chokran
Slt.wach khasna ntakbo la pâte b fourchette kbal Man hato fiha la crème .merci
تبارك الله عليك جاتك فنة .ختي بغيت نسولك مشحال 75 ملل بعبار ديال كاس عنبة
كاس لاروب يعني كاس معمرش
Chwkran bzaf bzaf
الاه يعطيك الصحة
ياربي امين اختي ام منصف