اليوم جاراتي العزيزات أقترح عليكم رغايف معمرين بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة واقتصادية نتمنى تجربوهم وينالو إعجابكم، أترككم مع المقادير وطريقة التحضير بالصور والخطوات
المقادير
250 غرام من الدقيق
125 غرام من القمح فينو
الملح
القليل من خميرة الخبز
ماء دافئ
للطي نحتاج
نصف كأس زبدة مذابة
ملعقتين كبيرتين من الزيت
نصف كيس من الخميرة الكميائية
بالنسبة للحشو يبقى اختياري (اللحم المفروم، الدجاج أو حشو البسطيلة)
طريقة تحضير رغايف معمرين
نضع جميع مكونات العجين ونعجن الكل جيدا حتى نحصل على عجين متجانس
نعمل كرات صغيرة الحجم
نبسط كل كرة خليط الزيت والزبدة
نضع الحشو ثم نطوي إما على شكل المسمن أو على شكل البريوات حسب الذوق
اذا عملنا الرغيفة على شكل المسمن الطريقة مشروحة في الصور التالية
أما إذا عملنا الرغيفة على شكل بريوة الطريقة مشروحة في الصور التالية
ثم نضعهم في اللاطة ثم ندخلهم الفرن حتى يتحمرو
وهذا هو الشكل النهائي جاراتي بالصحة والراحة
Atbarklah alikom had chi kaychahi