سلطة الخيار والرمان

مكونات سلطة الخيار والرمان

– 3 حبات خيار كبيرة الحجم. – 1 كوب حبات رمان. – 1 بصلة صغيرة حمراء. – 1 حبة ليمون (حامض) كبيرة الحجم. – ¼ كوب أوراق نعناع مفرية. – ¼ ملعقة صغيرة زعتر جاف. – ¼ ملعقة صغيرة ريحان (حبق) جاف. – 1 ملعقة صغيرة ملح. – ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة :

1- تُغسل حبات الخيار وتجفف بورق المطبخ، ثم تُقشر وتقطع بالطول إلى نصفين، ويزال منها البذور بواسطة ملعقة صغيرة، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة. 2- تقطع البصلة الصغيرة إلى نصفين، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة جداً. 3- تُغسل حبة الليمون وتجفف بورق المطبخ، ثم تُقشر حتى القشرة البيضاء بداخلها، وتقطع إلى شرائح مستديرة ورفيعة بقدر الإمكان، ويمكن الإستعاضة عن ذلك بعصير الليمون فقط. 4- توضع كل مكونات السلطة فى وعاء كبير، وتخلط جيداً بالملعقة ثم تسكب فى صحن التقديم.