من موقع جاراتي كنقدم ليكم اجاراتي طريقة تحضير مكرونة بفواكه
البحر بالصور كتحي لذيذة بزاف وصحة وسهلة فالتحضير
غير جربيها اكيد غدا تعجبك
مقادير مكرونة بفواكه البحر بالصور
نص كيلو من فواكه البحر
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
4 طماطم مقطع رقيقة
ملعقة متوسطة معجون طماطم
زيت زيتون
ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة تحميرة
معدنوس مقطع رقيق
ويمكن تجهيز فواكه البحر بشرائها طازجة كلا على حدة
ولكن هنا ستحتاج الى التنظيف و التقطيع
او شرائها جاهزة ونظيفة و مقطعة من محلات الاسماك او محلات المواد
الغذائية المجمدة يمكن لك ديري غير المتوفر
هذا الصحن يحتوي على
الجمبري – السرطان – الاستاكوزا – المحار – الصدف – كاليماري – اخطبوط –
طريقة تحضير مكرونة بفواكه البحر بالصور
ناخذ طنجرة ونضغها على النار ونضع فيها القليل من الزيت
ثم نضع في الطنجرة البصل
نتركه على النار الى ان يتحمر و يصفر لونه
بعد تحمير البصل نضيف اليه فواكه البحر
مع التقليب الى ان تخرج الفواكه الماء
نضيف الي الفواكه البحر الطماطم و التوابل و الثوم المدقوق
تحرك المكونات مع بعضها جيدا
يترك على النار لمدة دقيقتين دون تحريك
نضيف حوالي كوب ماء ونتركهم على نار متوسطة
عند قرب النضج ونزوج الماء نضيف اليه المعدنوس
نقوم بتجهيز المكرونة
نقوم بسلق اي نوع مكرونة متوفر لديك في الماء و الملح
الطريقة الاعتيادية
انا هنا استخدم مكرونة اللولب
نضع المكرونة في الطنجرة و نضيف اليها نصف كمية صلصة فواكه البحر
نحركها جيدا حتى تتغلف المكرونة بالصلصة وتتوزع الفواكه جيدا
ضع المكرونة في صحن التقديم
نضع باقي الصلصة التي تركناها جانبا فوق المكرونة
نزين الطبق بالفلفل المشوي في الفرن او حتى المقلي
تقدم وهي ساخنة
بالصحة و الراحة
chokran lik akhti